麻辣面 Mala Noodle (Numbing Chinese Szechuan Peppers Sauce Noodle)
“ 八点地有家路边的小档口，白天 卖干捞面，晚上有一些简单的 炒面类，近2年来开始推出麻辣面而逐渐 引来不少嗜辣的饕客闻香而至，专程找 来一解辣瘾！ 不熟悉这一带？不用紧，你只要找 到One TJ前面的交通圈，往狮子会的方 向前进，一直走到交通灯前转左，再继 续直走，经过两个路墩后注意右手边， 就会看到一家挂着“麻辣面“小牌子的 档口。 地方很简单，就那几张桌子，老板 及父亲两人在来回忙碌着。我去的时候 是早上，有干捞面、水饺等其他选择， 但我还是不二心地点了份麻辣面。 上桌的麻辣面有小小地吓了我一 跳，堆得像小山似的肉碎及爆香葱油几 乎都要把面条给完全盖过了，夸张！老板这未免也太大方了吧？!但吃起来真是 好满足，每一口面都伴着满满的配料。 辣到嘴唇发麻 这种台式的麻辣面有小辣、中辣、 大辣三种不同选择，以我的程度啊，小 辣就已足够，我觉得是刚刚好的，适度 的辣真的很能吊人胃口！同行的友人则 点了份中辣，吃了半碗就已经投降，说 辣到嘴唇发麻了！呵呵～各人的耐辣程 度不同，听老板说居然还有人挑战超辣 的，厉害！ 老板表示，麻辣面还是要搭配口感 滑溜的手工面最为合适，而新鲜辣椒及 黑醋是麻辣面的最大调味功臣，麻辣之 中带点酸香，味蕾顿时苏醒！。。。。。。 ”
點看全文 Gourmet Article : 国际时报
营业时间 Business Hours：6.30am-9.30am / 4pm-10pm
休息 Off Day：星期三 Wednesday
谷歌街景 Google Street View : 八点地麻辣面 Stutong Baru Mala Noodle
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