阿玖哥罗面 Ah Kow Kolo Mee

Ah Kow Kolo Mee  Juntion of Jalan Gold Jade & Jalan Green 交界路口旁。

营业时间: Business Hours: 7.00am -10.00am，6.00pm - 9pm，off Mon

图片来源 Picture Source : FB Page

谷歌街景 Google Street View : 阿玖哥罗面 Ah Kow Kolo Mee

GPS  坐标 Coordinates : 1.5449463,110.332397

〖古晉哥罗面〗Gourmet Article

来看看这编古晉美食报道:
古晉哥罗面名詞由来??



“   從聽聞“哥羅麵”一詞，到首次踏足古晉這座Kolo城市，相隔至少十來年。

十來年裡，“哥羅麵”像個域外名詞，Kolo-Kolo的，有一聲沒一聲地響在每一段與古晉朋友交織的記憶裡；成為他們味覺鄉愁的一部份，也幻作讓我好奇不已，對一道陌生麵食名稱的無邊遐想。 記得在南台灣唸大學時，同樣來自大馬的同學就曾指一碗台南的乾意麵說：我們古晉人都稱這乾拌式的麵食為“哥羅麵”，雖然這碗意麵並沒叉燒，麵條和拌醬也和故鄉的版本完全不一樣，然而在異鄉夜裡手捧一碗，多少還是會撩起一絲絲的鄉愁。由於是第一次聽聞“哥羅麵”這感覺上完全不像中文或方言發音的名字，我不禁感到愕然，經同學一再解釋後，頓然開竅，終於大笑起來：不就是西馬的“乾撈麵”嗎？同學聽我用廣東話說出“乾撈麵”3字，連忙點頭猛說是啊是啊！“哥羅麵”就是“乾撈麵”！至於乾撈為何“轉寫”成哥羅，同學則一臉惘然。  ”

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客家烧腊饭 - 古晉卤鸭 Kuching Braised Duck

我个人喜欢三里的客家烧腊饭 Hakka B.B.Q Rice。

古晉卤鸭颜色比较深, 沾酱比较甜。西马柔佛新山鹵鸭较为驰名, 卤汁属于咸香类。
Kuching Braised Duck darker in colour, dipping sauce more on sweat site. In West Malaysia, Johor Braised Duck are most famous, taste more fragrant and saltier.

 

营业时间 Business Hours: 早上 –  Morning

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谷歌街景 Google Street View : 客家烧腊饭 Hakka B.B.Q Rice

GPS  坐标 Coordinates : 1.5198066,110.3344218

〖Duckie’s - 卤鸭肉面〗Gourmet Article

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《原味卤汁鸭鸡》Duckie’s Pak Lo Duck (Ex. TRACY'S KITCHEN) 
Braised Duck  - Original PAK Lo" Duck & Chicken Since 1999

Source: http://www.panoramio.com/photo/565317

卤鸭肉面 Braised Duck Meat Noodles

“   我问他：“你为什么会卖起卤鸭 的？” 他叫P e r c y。他说：“我是养鸭的， 会开餐厅卖卤鸭，不是很自然吗？” P e r c y是吧生人。他的全名蛮特别： Percy James Nishi。原来他祖父是日本 人，祖母是英国人，因而才有这么一个名 字。他曾经是酒店的经理，是做管理行政 的。10多年前，他决定跟太太搬来古晋， 接手经营岳父的养鸭场，才成了一位养鸭 的人。 养了一个时期的鸭，自然的，他便想 开餐厅，卖他的产品——鸭子。 他说：他太太T r a c y是客家人，卤鸭 做得很好，可是因为养鸭，他竟然怕吃 鸭，贴心的太太便经常改为卤鸡给他吃。 他吃到卤鸡也蛮好吃的。而这给了他 一个启示：鸭可以卤，鸡也可以卤，大家 都爱吃卤鸭，其实也可以尝尝卤鸡。所以 他一开餐厅，卤鸭和卤鸡便是他的主打 菜。 他说他和太太都是爱煮吃的人，他以 太太煮客家传统卤鸭做蓝本，再去药材店 找药材香料，加以研发而创制了他的独家 五香粉，再加上他不断研制出来的配方， 终于料理出了他独门的卤鸡鸭来。 他说：自己是个不做便不做，一旦决 定要做什么，都是很用心很投入的人，而 且要求总是蛮高的。 就拿他的卤鸡鸭配方来说，他的五 香粉（其实不只5种材料，而且加了红 麴），要分给两家药材店分别供应不同的 原料并加以研磨，拿回来后自己再调合。 他不但用亚答糖来卤鸡鸭，而且要选用本 地的产品，因为纯，不太甜又特别香，来 自印尼的会被渗糖，很甜。。。。。。。  ”

點看全文 Gourmet Article : 国际时报，

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营业时间  Business Hours: 9.30am - 9.30pm

谷歌街景 Google Street View : 原味卤汁鸭鸡 Duckie’s

GPS  坐标 Coordinates : 1.5546716,110.3582967

亚叻去骨鸡饭 Boneless Chicken Rice

新桥众茶室  Q Z Café,  在Ang Cheng Ho 小交通圈旁,

亚叻原味芽菜去骨鸡饭。Ah Lek Boneless Chicken Rice with Bean Sprouts

图片摘自 Picture Source: pikore

谷歌街景 Google Street View : 新桥众茶室 Q Z Café

GPS  坐标 Coordinates : 1.553135,110.3649087

营业时间 Business Hours : 6.00am - 2.00pm

海南街食坊 - 海南鸡饭, Hainan Chicken Rice

海南街食坊 Hainan Street Restaurant - RH Plaza Commercial Centre

海南鸡饭 Hainan Chicken Rice



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谷歌街景 Google Street View : 海南街食坊 Hainan Street Restaurant

GPS  坐标 Coordinates : 1.5030997,110.3524042

正芳园海南鸡饭 Hainan Chicken Rice

有吃过正芳园的海南鸡饭吗?

Chen Pung Hui Café - Hainan Chicken Rice

 

图片来源 Picture Source : caiyukch

谷歌街景 Google Street View : 正芳园Chen Pung Hui Café

GPS  坐标 Coordinates : 1.5601166,110.3426564

辉盛 - 阿秋哥罗面 Kolo Mee

辉盛小贩中心 Hui Sing Hawker Centre




# 1号摊 - 阿秋哥罗面 Stall #1 Ah Chiew Noodles

营业时间 Business Hours : 下午 Everning

更多信息: More Info: Foursquare

谷歌街景 Google Street View : 辉盛小贩中心 Hui Sing Hawker Centre

GPS  坐标 Coordinates : 1.513631,110.344427

实都东菜市场 - 哥罗面 Kolo Mee

实都东菜市场 Stutong Wet Market Hawker Centre





  哥罗面 Kolo Mee,



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谷歌街景Google Street View: 实都东菜市场 Stutong Wet Market

 
GPS 坐标Coordinates: 1.5190461,110.3786224