〖吴家叻沙70年〗Gourmet Article

这编文章是有关古晉叻沙:
砂拉越第一家叻沙?

“   到砂拉越，必吃砂拉越叻沙，這道街頭小食已經成為具代表的美食，其口味與西馬流行的咖哩叻沙、檳城阿三叻沙等，顯然大不相同。
然而，我有幾位愛好美食的朋友卻認為，應該將砂拉越叻沙正名為“古晉叻沙”，蓋因這道食物起源於古晉，儘管足跡經已到達砂州其他省份，但終究以古晉最為普遍和流行。這是個有趣的課題，不妨交由大家來辯論，本文暫且採用大家慣用的“砂拉越叻沙”。
針對砂拉越叻沙的起源，一般認同是在上個世紀中期，最早由潮州人在賣。而根據一些美食愛好者和業者提供的資料和推測，最早的叻沙檔口很有可能開始營業於1943年，在古晉亞答街一帶以流動方式沿街兜售，檔主姓吳名立德，約於1920年代從潮州來到古晉。  ”

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