来看看这编古晉美食报道:
哥罗麵薄 Kolo Mee Pok
乾盘麵 Kampua Mee
“ 砂拉越有一些美食，是西馬罕見的。最出名的美食當數哥羅麵及干盤，那是當地人早餐的主食，價格廉宜，味道傳統純樸，連土著同胞也愛吃。
哥羅麵就是干撈麵，據說是客家人的美食。它以生麵經過水煮熟後，撈起加些油、醋、醬青、味精等攪拌均勻，再撒些青蔥、油蔥、胡椒粉、叉燒及肉碎等，麵呈白色，與西馬褐色的干撈麵不一樣，遇到一些西馬朋友說哥羅麵很難吃，其實不能與西馬的干撈麵來比較。哥羅麵清淡中帶鹹味，那是十分傳統又自然的味道，而干撈麵則加了蚝油等加工調味品，味道顯得厚重。
干盤也叫干盤麵，即福州人的干撈麵，一說干盤原字是“干拌”，此說我頗為認同。在閩南地方，干撈麵就稱為“拌麵”。至於“雲吞”（餛飩）福州話叫做“扁肉”，閩南語稱作“扁食”。閩南地區的拌麵是白色，福州的干拌麵亦是白色，砂拉越的干盤麵，也是白色的，它以生麵煮水後加進油、醋、醬油等攪拌，再加上赤肉數片點綴，味道偏咸。可惜其佐配的辣椒醬極為普通，與一般的罐裝辣椒醬無異，誠然美中不足。 ”
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