【古晋美食介绍：浮罗岸《中街老店》】古早味飘溢 Gourmet Article

【古晋美食介绍：浮罗岸《中街老店》】古早味飘溢
Gourmet Article: Traditional Local Delicacies



“   每一个城市都会有当地老一辈流传下来的文化与习惯﹐无论是母语、生活技能也好，抑或是手艺、美食都罢﹐这些旧迹无法被磨灭﹐也不能磨灭。这些遗留下来的传统，每一个都是经典之作﹐日复日默默述说着它们的故事，留给后裔无限生机。就如许多店家，至今依旧在经营上一代留下的古业，诸如美食一环，多不胜数。但要如何在食场上立足，这不仅仅关系到代代相传﹐更重要的是，要有那精炼的手艺、品质的讲究，加上继承者锲而不舍的精神，将外人不易觉察的细节一一做足，才能发扬光大，代代传承。

本地人多数知道，坐落在古晋浮罗岸《中街老店》卖的是古晋特产，但又有几个人会往店里闲逛？而笔者也是受人之托购买伴手礼，才会无意间闯进这别有洞天的老店。这是一间带有峇峇与娘惹风味的土产店，墙上挂着几套用相框架起，韵味感十足的娘惹衣裳，搭配着红与青色墙面，让人恍如坠入时光隧道，彷佛置身18世纪的旧街光景。若只在店外一瞥，你不会知道，店内有好几张古色古香的木桌，透过阳光的折射正微微发亮；坐在那古式电风扇下吃着老板推荐的传统小吃，吹着那夏日凉风，听着收音机播出那怀旧歌曲，我可以想像从前的人是如何在这炎日当空下，气定神闲啖口茶，聊着天的情景。

老板黄冀义说，从小母亲就在大家庭里生活，左邻右舍住着不同族人，所以母亲学会烹调各式各样菜色。孩子成家立业后，黄妈妈并没有吝啬将这门手艺封存起来，而是三不五时就为孩子们煮出一大桌美食。于是冀义有了想法，他要把母亲的好手艺，这些道地的传统小吃搬上台面，让更多人能享用那儿时记忆，还有那美食背后的故事与感动。而这间店就是冀义照着母亲那个时代的缩影来翻修，盼望客人在购物或享用美食之余，还能感受这无可取代的集体回忆。。。。。。”

點看全文 Gourmet Article:  诗华讯资

地点 Location：《中街老店》浮罗岸 Pandungan

营业时间 Business Hours: 9.00am - 6.00pm